为扎实开展“我为群众办实事”实践活动,云龙区总工会擦亮“四彩云工”品牌,充分发挥工会组织优势,主动作为,大力开展创业就业培训工作。针对困难职工、下岗转岗职工、农民工等群体就业难这一实际情况,近日,云龙区总工会联合江苏百邦人力资源有限公司工会举办“授人以鱼不如授人以渔--送技能进新生社区”中式面点培训活动,彭城街道新生社区30余人参加了培训。
此次培训特邀徐州市百邦职业培训学校校长李鑫授课。李校长从中式面点的风味流派与特色、中式面点的一般工艺流程进行全面的讲授,手把手教授“中式面点”制作技艺,耐心细致地传授和面、揉面、擀面、包陷等基本操作,同时又重点讲解了蒸、煮、烤、烙、炸、煎的基本要领。在老师教学指导下,职工们个个精神饱满,一边仔细聆听操作手法,一边进行实际演练,秩序井然、配合默契。经过一个多小时的制作,一个个造型多样、色彩丰富、口感细腻的花样面点就制作完了。“区总工会给我们送的这场培训真的是太及时了,我们不仅可以凭借这个手艺谋生,而且平时还可以做给家人吃”,下岗职工李大姐满怀感激地说。
下一步,云龙区总工会将继续以需求为导向,不断创新培训形式,开展针对性的技能培训,通过理论知识培训及现场实操,不断提升职工的职业技能,拓宽就业渠道,让更多的职工群众掌握一技之长。
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